Personel Daire Başkanlığı, Hizmet İçi Eğitim Şube Müdürlüğü tarafından Üniversitemiz mutfak personeline yönelik olarak düzenlenen yüz yüze hizmet içi eğitim programının ilk oturumu olan "Gözden Kaçan Tehlike: Pişirme Dumanı Aeresolleri" adlı eğitim, Teknoloji Fakültesi Konferans Salonu'nda gerçekleşti. Üç oturum olarak gerçekleşecek eğitim programının bugünkü oturumunda Üniversitemiz Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Semra Navruz Varlı eğitimci olarak yer aldı. 

Personel Daire Başkanlığı Hizmet İçi Eğitim Şube Müdürü Ayça Tunçay'ın açılış konuşması ile başlayan program, Doç. Dr. Semra Navruz Varlı'nın sunumu ile devam etti. Üniversitemiz mutfak çalışanlarıyla konuşarak, onların fikirleri ve sorularını alarak interaktif bir eğitim veren Doç. Dr. Semra Navruz Varlı, eğitimde; hava kirletici faktörler, kirleticilerin atmosfere salınmasında etkili olan faktörler, dış ve iç ortam kaynaklı kirleticiler, gaz ve partikül (aeresol) kirleticiler ve bunların zararları, pişirme emisyonları kaynaklı sağlık riskleri ve bunların nasıl en aza indirilebileceği konularına değindi.

Üniversitemiz Mutfak Personeline Yönelik Yüz Yüze Hizmet İçi Eğitim Programının ikinci oturumu olan Hijyen (Gıda, İşletme, Alet Ekipman, Kişisel Hijyen) eğitimi 13 Haziran 2025, üçüncü oturumu olan “Mutfaklarda Sürdürebilirlik Uygulamaları” eğitimi ise 20 Haziran 2025 tarihinde gerçekleşecek.